Fossa Eugenia

×
Producten > Spinazie

Spinazie

kwaliteit en versheid

Spinazie is een veelzijdige groente die je rauw in salades kunt verwerken of heerlijk kunt spinazie wokken, koken of stoven met wat boter.
Het woord spinazie is afkomstig van het Perzische woord ‘Esfenaj’. Spinazie groeit over de gehele wereld
met uitzondering van de tropische gebieden. Hoewel spinazie al eeuwen geteeld werd in China bereikte de plant Europa pas in de twaalfde eeuw met de komst van de Moren in Spanje. In de 16e eeuw was spinazie nog een nieuwigheid in Italië, maar wel al ingeburgerd in Engeland. Het eerste gebruik bleef beperkt tot laxeermiddel. Het laxeereffect is te danken aan het hoge oxaalzuurgehalte.

Fossa Eugenia teler Van Dijck Groenteproducties oogst van begin april tot eind november spinazie. Na de oogst wordt de spinazie direct gewassen, teruggedroogd en verpakt. Verser kan niet. Indien gewenst is ongewassen spinazie ook beschikbaar.

Bio Brothers teelt biologische spinazie.

telers